2022年6月8日-6月9日，武汉市农业科学院朱红莲高级农艺师、刘正位博士与体系专家陈杭君副研究员、刘志伟博士赴湖北恩施州咸丰县黄金洞乡五谷坪村莼菜种植基地及加工车间进行考察及调研，指导开展莼菜加工技术。

专家一行考察了莼菜加工车间，对莼菜无酸加工技术进行了指导，随后，对莼菜基地进行了考察和指导，了解到近年来莼菜病虫害特别是虫害发生较为严重，主要害虫有田螺、食根金花虫等，导致亩产降低30%左右，对病虫害防治提出了建议。还对莼菜产业发展情况进行了调研，目前，莼菜产业发展较好，亩产值可达4000元左右，有较高的经济效益，可大规模合理发展。