1 概述

蒌蒿（Artemisia slengensis）为菊科蒿属多年生草本植物，别名藜蒿、芦蒿、香艾蒿等。蒌蒿在我国分布较广，几乎遍布全国。20世纪80年代中期，我国开始规模化人工栽培蒌蒿。目前江苏、湖北、江西、安徽及云南等省均有大面积人工种植，蒌蒿通常以地上嫩茎和地下根状茎供食用，多炒食或凉拌，质地脆嫩爽口，具有独特的清香味。蒌蒿具有祛风湿、健脾胃、平抑肝火等功效。

2 品种介绍

云南蒌蒿：云南地方品种，白梗类型。株高52.0 cm，茎粗0.81 cm，叶长15.0 cm，叶宽10.8 cm。嫩茎茎秆白绿色，质地脆嫩，粗纤维含量少，香味稍淡，产量高。

大叶青：江苏南京地方品种，青梗类型。株高81.2 cm，茎粗0.74 cm，叶长17.2 cm，叶宽15.0 cm。嫩茎茎秆淡绿色，抗性较强，香味较浓，品质好，产量高。

沙洋蒌蒿：湖北地方品种，青梗类型。株高51.3 cm，茎粗0.68 cm，叶长12.7 cm，叶宽11.0 cm。嫩茎茎秆淡绿色，香味较浓，品质好，产量高。

南昌红梗：来自江西南昌，红梗类型。株高59.0 cm，茎粗0.76 cm，叶长15.9 cm，叶宽12.0 cm。嫩茎茎秆微红色，粗纤维含量相对较高，抗性强，香味浓，品质好。

3  栽培技术

3.1  田块准备

选择土壤肥沃、地势平整、排灌便利、富含有机质的壤土。于定植前15天，深耕20 cm，每667 ㎡施用有机肥料500 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾10 kg及石灰50 kg。翻耕耙平后做畦，畦高10～20 cm，宽1.3～1.5 m，畦沟宽40 cm，深15～20 cm，畦沟、围沟和灌溉主沟渠连通。

3.2  品种选择

应选择适应性广、抗性强、适宜湖北地区种植的蒌蒿优良品种。如云南蒌蒿、大叶青、沙洋蒌蒿等。

3.3  肥水管理

蒌蒿扦插后，及时浇透水，保持土壤湿润，同时防止杂草滋生。当幼苗长至3 cm左右时，宜每667 m²追施氮-磷-钾为15-15-15的复合肥20  kg；当幼苗长到10 cm左右时，每667 m²追施尿素10 kg提苗，以后每采收1次，施1次肥，方法同前。

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