2014年9月23日至24日,由农业部农产品加工局作支持单位、湖北省农业厅作主办单位、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所作协办单位、湖北省孝感市农业产业化经营领导小组办公室作承办单位举办的“湖北省麻糖米酒水生蔬菜加工科企对接活动”在湖北省孝感市成功召开。湖北省农业厅副厅长涂胜华及其产业化办公室处长张纯军等相关处领导、孝感市政府副市长周先来及其相关市领导、孝感市农办主任武荣楚、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所党委方祥亮书记、湖北省各地市州产业化办公室领导及100多家相关企业负责人参加了会议。

    国家科技支撑计划课题“水生蔬菜保鲜与加工技术研究”课题组成员王清章教授、何建军研究员、汪超教授/博士、李洁副教授、关健硕士应邀参加该活动。何建军和王清章在大会上用多媒体作了“水生蔬菜保鲜加工”和“水生蔬菜加工技术介绍”专题报告，何建军研究员在会上呼吁发展湖北高山茭白种植和保鲜加工、加大鲜食子莲的种植面积及采用新技术保鲜加工子莲系列产品、注意在水生蔬菜保鲜加工中慎重使用亚硫酸盐类物质、重点注意藕带保鲜加工方面已显现的乱象和加快藕带保鲜加工新技术的应用、恢复和扩大湖北省的荸荠种植面积、注重水生蔬菜副产物的高值化利用、在湖北省大力推广无土栽培水生蔬菜的种植以有效解决水体富营养化问题并腾出耕地种植其它作物；王清章教授介绍了水生蔬菜新技术和新成果。在企业个性化问题的答疑分组讨论中，王清章、何建军和汪超作为分组专家与企业进行热烈交流，受到与会领导和企业家们的好评。