水芹的茬口安排如：

1、浅水藕——水芹——两熟茭白——水芹三年五熟制，这一制度适用于长江中下游地区。

第一年4月上旬、中旬种植浅水藕，选用早熟品种，8月上旬采收嫩藕，每667㎡产藕800～1000kg。8月下旬接种水芹，于12月采收，每667㎡产水芹2500～3000kg左右。第二年4月中、下旬栽培植两熟茭白（双季茭白）品种秧苗，当年秋季9～11月采收一季茭白，每667㎡产2000kg左右；第三年5～7月再采收一季夏茭白，每667㎡产2000kg左右；第三年8月再接种水芹，12月采收，每667㎡产2500kg左右。

2、浅水藕­——水芹——浅水藕——茭白两年四熟制，这一制度适用于华南地区。

第一年于3月上、中旬种植浅水藕：也须选用早熟品种，6～7月采收嫩藕，每667㎡产藕800～3000kg。9月上旬接着种水芹，11月到第二年2月采收，每667㎡产水芹2500～3000 kg,3月上、中旬再接着种浅水藕，6～7月采收嫩藕，产量同上。8月上旬种植茭白秧苗，10月下旬到11月分次采收，每667㎡产1200～1500kg。

3、水芹——旱生等轮作

如：栗阳水芹8月中旬进行旱栽，10月后逐渐培土软化，元月～4月采收，接着种一季旱生蔬菜如果类、瓜类等

4、水芹——鱼轮作

如丹阳水芹在深塘中逐渐加水软化，塘深在1米以上，年底至第二年初，采收水芹后可养一季鱼再在第二年种水芹。